Η Γιορτή Πατάτας

Το Αμμοχώρι είναι χωριό του Δήμου Φλώρινας και βρίσκεται σε απόσταση 9 χλμ. ανατολικά της Φλώρινας, χτισμένο σε υψόμετρο 639 μ. Από τα παλιά χρόνια το χωριό φημιζόταν για την ποιότητα της πατάτας, η οποία παραγόταν σε μεγάλες ποσότητες σε εκτάσεις του κάμπου. Η φήμη αυτή της πατάτας Αμμοχωρίου συντέλεσε στο να καθιερωθεί η ετήσια Γιορτή Πατάτας, που πραγματοποιείται το καλοκαίρι, με σκοπό να προβάλει το εγχώριο αυτό προϊόν.
Κάθε καλοκαίρι η  Γιορτή Πατάτας πραγματοποιείται σε διάφορα σημεία  του χωριού και διοργανώνεται από τον τοπικό πολιτιστικό σύλλογο Αμμοχωρίου “Αναγέννηση” και την Τοπική Κοινότητα, με τη στήριξη του Δήμου Φλώρινας. Στη διάρκειά της τον πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν, φυσικά, οι πατάτες, οι οποίες μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους, γνωστούς και μη, από τις γυναίκες του χωριού και προσφέρονται στους παρευρισκόμενους, μαζί με συνοδευτικά εδέσματα. Παράλληλα, παρουσιάζονται διάφορες εκθέσεις, ενώ υπάρχουν και πάγκοι όπου έμποροι πωλούν τα προϊόντα τους. Η παραδοσιακή μουσική από ζωντανή ορχήστρα και ο χορός δεν λείπουν από την πρωτότυπη αυτή γιορτή, για την οποία συρρέει κάθε χρόνο στο χωριό πλήθος επισκεπτών.

KEIMENO: Χρήστος Τέγος